På dagens midda´sbord stod Raggmunkar m. blåbärssylt. Som jag gjort. Första middan som jag fått bestämma här hemma sedan jag började ätstödet. Och det var typ i mars. Så det var ett tag sen.

Men raggmunkarna blev bra och ätbara=) Så hät är recepte om någon skulle vilja ha;

(4 port)
10 potatisar (normalstora ofcors)
2 dl mjöl
1 tsk salt
1 nypa socker (kan bytas mot vaniljsocker)
vitpeppar 
4 dl mjölk
1 ägg
4 msk smör
matolja

blanda mjöl, salt, socker, peppar och lite av mjölken. tillsätt därefter resten av mjölken och ägget.

skala potatisarna och riv dem grovt på rivjärn eller i en matberedare. kram ur vätska som blir och blanda i smeten.

stek i en stekpanna (som pannkakor). klicka lite smör runt munkarna medan dom steks.

servera med sylt (jag tycker bäst om lingonsylt men man får ju välja själv) och rårivna morötter